В детсад ХМАО поставляли творог с опасным веществом

Россельхознадзор обнаружил в твороге, который поставлялся в югорский детский сад, микробную трансглутаминазу, известную как «мясной клей». Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

Творог с «мясным клеем» был произведен компанией «Алтайская буренка». Продукцию с запрещенным к применению в России ферментом поставляли в один из детских садов округа.

Отметим, микробную трансглютаминазу используют в молочной промышленности для повышения массы продукта, сокращения цикла изготовления товаров и снижения их себестоимости. Однако этот фермент не признан безопасным для здоровья человека. 

Ранее NEFT писала, что Россельхознадзор обнаружил в работе Нижневартовского молочного завода нарушения обязательных требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и регламента «О безопасности молока и молочной продукции».