Ученые сделают черную икру дешевле для жителей Югры, Ямала и Тюменской области

Тюменские ученые из Западно-Сибирского научно-образовательного центра (ЗапСибНОЦ) занимаются снижением стоимости и увеличением доступности черной икры в Тюменской области, Югре и на Ямале. Об этом соообщает информационный центр правительства Тюменской области. 

Ранее, в реках Обского бассейна, удавалось выловить до 1200 тонн сибирского осетра, что позволяло получать более 70 тонн черной икры. Сейчас объемы вылова заметно снизились, но ученые пришли к выводу, что восстановить прежний уровень возможно. 

Исследователи утверждают, что благодаря их исследованию, восстановится запас осетровых, снизится себестоимость их выращивания, а соответственно и снизится стоимость черной икры. На сегодня уже отработана технология выращивания молоди осетровых рыб, устойчивой к заболеваниям, а также снижены затраты корма на прирост молоди.

Ранее NEFT писала, что югорчане обнаружили гигантское скопление рыбы недалеко от Нягани.