Роспотребнадзор рассказал о защите от опасных инфекций в летний зной

Когда на улице стоит жара, увеличивается риск подхватить кишечную инфекцию. Высокие температуры создают идеальную среду для размножения патогенных микроорганизмов, превращая даже привычные продукты в источник опасности. «PRO Астрахань» со ссылкой на Роспотребнадзор рассказывает, какие меры предосторожности способны уберечь от отравления.

Первое правило – внимательность при покупке продуктов, говорят специалисты Роспотребнадзора. Скоропортящаяся продукция должна находиться исключительно в холодильных витринах. Готовую выпечку и горячие блюда лучше покупать из специально прогреваемых емкостей. Категорически запрещено приобретать домашние консервы с рук, товары с истекшим сроком годности или нарушенной герметичностью упаковки. Овощи и бахчевые в точках стихийной торговли – отдельная зона риска.

На своей кухне необходимо тщательное мыть руки. Необходимо иметь раздельные доски для сырого мяса и готовых блюд. Обязательно проводить термическую обработку мяса и рыбы до полной готовности. Салаты и приготовленную пищу нельзя держать вне холодильника дольше двух часов. Пить следует исключительно кипяченую или бутилированную воду.

При первых симптомах недомогания – тошноте, болях, температуре – медики настаивают на немедленном обращении за профессиональной помощью. Самолечение и промедление при кишечных инфекциях недопустимы, пишет «МТВ ОНЛАЙН».

Ранее NEFT писала, что летом любителей искупаться может ждать опасность в водоемах. Высокие температуры создают идеальную среду для размножения возбудителей энтеровирусных инфекций.