Врач Малинникова предупредила об опасности мытья мяса

Мытье мяса может вызвать опасные последствия. Об этом предупреждает врач-инфекционист Елена Малинникова. Ее слова приводит телеканал «Саратов 24».

Специалист пояснила, что вода не убивает бактерии, с ее помощью они лишь разбрызгиваются по кухне. Для людей с ослабленным иммунитетом, особенно детей и хронических больных, это может быть опасно.

Мыть мясо стоит только в случае загрязнения – например, если его уронили. Малинникова рекомендует протирать продукт бумажными салфетками и тщательно прожаривать или отваривать, так как бактерии и вирусы погибают только при температуре выше 60 градусов, пишет 360.ru.

Ранее NEFT писала, что югорчане стали чаще заражаться кишечными инфекциями. Например, заболеваемость сальмонеллезом в регионе год к году выросла на 50%.